西贝被曝延期支付离职员工款项 贾国龙承诺2028年结清
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近日有消息披露，知名餐饮企业西贝存在延迟支付离职员工报酬的情况，包括2025年度绩效奖金、离职经济补偿和股权回购款项。多名离职员工反映，这些款项均未按最初协议约定的期限到账。
据知情人士透露，西贝已于今年7月下旬向员工提出新的付款方案。重新调整后的支付计划显示：2025年度绩效奖金将延至2026年年底前分五期支付，每期支付20%；离职补偿将自2026年7月起分期结算，2027年和2028年各支付一半金额；股权转让款项也需延后到2028年底前分批支付，所有延期款项均按8%年利率计息。
有消息人士补充说，在修改协议前，西贝创始人贾国龙曾召开线上会议，向受影响员工解释现状。会议中贾国龙坦言，目前公司经营困难，无法即时结清欠款，预计到2028年才能完全清偿。
这一欠薪问题与西贝近年来的经营困境密切相关。2025年9月，因业务调整引发社会广泛关注后，虽然企业高层及时致歉并承诺整改，但客流与营收仍遭遇显著下滑。统计数据显示，2025年三季度至2026年一季度，西贝累计出现6亿余元亏损。今年初，该企业已关闭全国三成门店，涉及员工约4000人。
今年2月，西贝在门店现金流吃紧的情况下启动了员工薪酬缓发政策，但未能如期兑现当时的支付承诺。截至目前，西贝官方尚未就此事作出正式回应。
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